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Ingredientes
  

  • 200 g de harina blanca
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de avellanas sin cáscara
  • 100 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 paquete de levadura
  • aceite de oliva
  • leche
  • mantequilla
  • harina para la sartén.

Elaboración paso a paso
 

  • Extender las avellanas en un plato y hornee a 150 ° durante 10 minutos
  • Después frotar vigorosamente para quitarles la piel
  • Picarlos muy fino
  • Romper los huevos en un bol, agregar la mantequilla ablandada un temperatura ambiente, azúcar, ralladura de limón, harina con levadura, avellanas picadas, un cucharada de aceite de oliva y una taza de leche.
  • Mezclar todo a fondo luego verter la mezcla en el molde para pasteles previamente engrasado y enharinado y nivelar con una espátula.
  • Coloca el molde en un horno precalentado a 200 ° y déjalo cocer unos 30 minutos. Cuando esté cocido, espera 20 minutos antes de servir.