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Bola rellena de patata

Tiempo total 15 min
Plato Aperitivo
Raciones 12
Calorías 380 kcal

Ingredientes
  

  • 3 patatas hervidas
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Queso mozzarella cortado en cubitos para rellenar al gusto
  • 1/2 taza té de migas de pan para pan

Elaboración paso a paso
 

  • Amasar bien las patatas, con ayuda de un tenedor o amasadora;
  • Luego agregue el parmesano, el pan rallado, la pimienta negra, el orégano y la sal;
  • Mezclar bien y con las manos amasar hasta formar una masa muy homogénea;
  • Toma una porción de esta masa y forma una bola;
  • Aplana la bola, coloca los dados de mozzarella en el medio y envuélvelos nuevamente en forma de bola;
  • Luego pasar las bolas en pan rallado;
  • Llevar a freír en aceite caliente, a fuego medio, hasta que se doren;
  • Con ayuda de una espumadera, retira las bolas y colócalas en un plato forrado con papel de cocina
  • Espere a que se enfríe un poco y luego sirva.