Teresa Pérez
Pastel relleno de ciruela
Ingredientes
- 2 latas de leche condensada
- 1 lata pequeña de ciruela pasa sin hueso
- 1 lata de nata con suero
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de azucar
Elaboración paso a paso
- Antes de comenzar, cuece las latas de leche condensada a presión durante 40 minutos, cubiertas con agua, para darle la vuelta al dulce de leche.
- A continuación, picar las ciruelas y calentar con agua y azúcar, revolviendo durante 5 minutos.
- Apaga el fuego y espera a que se enfríen las ciruelas.
- Verter en un bol grande y mezclar con el dulce de leche, la nata y mezclar.
- Refrigera el relleno de ciruela durante 1 hora para que quede más consistente.
