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Receta de trufa de fresa

 

Hacer trufa rellena en casa es una tarea muy sencilla. Hoy te enseñare como hacer trufa de fresa con una receta muy sencilla y muy económica también. La trufa de fresa es uno de los más solicitados y por eso decidí enseñarte la receta paso a paso para que la hagas en casa. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, y si no quieres rellenarla de fresa,  la puedes rellenar con cualquier otro relleno que desees.

 

Trufa de fresa

Plato Postre
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

Ingredientes del cono:

  • 500 gramos de chocolate con leche o amargo

Ingredientes de relleno de trufa:

  • 1 caja de gelatina con sabor a fresa
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de mantequilla o crema agria

Elaboración paso a paso
 

Cómo preparar el relleno de fresa:

  • Picar el chocolate y derretir al baño maría o en el microondas.
  • Luego esparce un poco de chocolate derretido sobre las tazas de trufa.
  • Gire los moldes sobre un papel de horno para escurrir el exceso de chocolate.
  • Refrigere durante 10 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
  • Luego coloca el relleno en el cono de chocolate y cubre con el chocolate restante.
  • Regrese al refrigerador por aproximadamente 1 hora.

Cómo preparar la trufa:

  • Una vez que estén firmes, desmolda y envuelve las trufas de fresa.
  • En una cacerola coloca la gelatina, la leche condensada, la mantequilla y lleva a fuego medio.
  • Revuelva hasta que se convierta en una crema y se salga de la sartén.
  • Luego apaga el fuego y déjalo enfriar.

 

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Teresa Pérez

Escrito por Teresa Pérez

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