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Receta de patatas y puerros

 

Receta de patatas y puerros

Tiempo total 40 min
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 600 g de patatas
  • 400 g de puerros
  • 120 g de queso emmental suizo
  • 35 g de mantequilla
  • caldo incluido el cubo
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Para la receta de la sartén de patatas y puerros, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de un grosor de unos 4 mm Cortar la parte blanca de los puerros en rodajas. Sal, pimienta y mezcla las rodajas con las manos para que tengan un sabor uniforme.
  • Coloque las rodajas de verduras, ligeramente superpuestas en una bandeja para horno, en una capa. Espolvorear con dos cucharones de caldo. Mete la sartén en el horno a 220 ° y cocina por unos 30 minutos. Cortar el queso Emmental en tiras finas (jullenne).
  • Retire la sartén del horno unos 6 'antes de que finalice el tiempo indicado. Espolvorea las verduras con el queso preparado y las hojuelas de mantequilla. Regrese la sartén al horno y termine de cocinar.

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Teresa Pérez

Escrito por Teresa Pérez

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