Teresa Pérez
Receta de patatas y puerros
Ingredientes
- 600 g de patatas
- 400 g de puerros
- 120 g de queso emmental suizo
- 35 g de mantequilla
- caldo incluido el cubo
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Para la receta de la sartén de patatas y puerros, pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas de un grosor de unos 4 mm Cortar la parte blanca de los puerros en rodajas. Sal, pimienta y mezcla las rodajas con las manos para que tengan un sabor uniforme.
- Coloque las rodajas de verduras, ligeramente superpuestas en una bandeja para horno, en una capa. Espolvorear con dos cucharones de caldo. Mete la sartén en el horno a 220 ° y cocina por unos 30 minutos. Cortar el queso Emmental en tiras finas (jullenne).
- Retire la sartén del horno unos 6 'antes de que finalice el tiempo indicado. Espolvorea las verduras con el queso preparado y las hojuelas de mantequilla. Regrese la sartén al horno y termine de cocinar.
