Hoy les presento una maravillosa tarta de pollo que además de ser sumamente sabrosa, es muy práctica y la masa se hace en una licuadora. Estoy seguro de que todos quieren aprender a hacer el pastel de pollo de licuadora que consigue la masa esponjosa y deliciosa. Si eres de esas personas, corre a la cocina y ven conmigo a hacer esta receta. Puede prepararlo como refrigerio o incluso reemplazar una comida cuando tenga prisa y no quiera hacer algo que requiera demasiado tiempo. Además, tiene una masa súper simple que va con cualquier relleno, por lo que si no tienes pollo en casa, puedes hacer la tarta con el relleno que quieras o lo que más te guste. Cuando tengo prisa y quiero un picar algo rápido, hago el mismo pastel de pollo de licuadora y sustituyo el pollo por sardinas o atún, se ve increíble. También puedes agregar otros ingredientes al relleno de pollo o sazonarlo de manera diferente. Todo dependerá de tu gusto.
Pastel de pollo con la licuadora
- 3 huevos
- 1 taza de té
- 1 y 1/2 tazas té de leche
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharada de sal
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 450 g de pollo desmenuzado y condimentado al gusto
En una licuadora, coloca los huevos, el aceite, la leche, el queso rallado, la sal y la harina.
CONSEJO: Siempre agregue los ingredientes líquidos primero.
Batir todo durante unos 2 minutos.
Agrega el polvo de hornear y bate durante 15 segundos para mezclar la levadura con la masa.
Luego vierte la mitad de esta masa en una sartén engrasada y enharinada.
Luego agregue el relleno sobre esa masa.
SUGERENCIA: Si no desea usar pollo para rellenar su pastel, puede usar queso, jamón, atún, etc.
Cubre el relleno con el resto de la masa.
Hornee en horno precalentado, 180º, por aproximadamente 35 minutos o hasta que esté dorado.
Teresa Pérez
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