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Pastel de zanahoria con maicena

Varias personas me han estado pidiendo una receta de pastel de Zanahoria que sea realmente buena y fácil de hacer. En el pasado siempre que iba a hacer pastel de zanahoria pero me quedaba pequeño y duro, decidí buscar una buena receta de pastel de Zanahoria que es fuera esponjosa y con un sabor original, entonces fue cuando encontré esta receta pastel de zanahoria con maicena que es muy simple y es super y sabrosa.

Pastel de zanahoria con maicena

Plato Postre
Cocina Mediterránea

Ingredientes
  

Ingredientes de la pasta:

  • 1/2 taza té de maicena (maicena)
  • 1 y 1/2 taza té de harina de trigo
  • 2 zanahorias medianas cortadas en cubos medianos (250 g)
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 taza té de aceite
  • 3 huevos
  • 1 taza de té

Ingredientes del jarabe:

  • 1/2 taza crema de crema agria
  • 1/2 taza de chocolate con leche derretido

Elaboración paso a paso
 

Método de preparación de la masa:

  • Pon la zanahoria, el aceite y los huevos en una licuadora.
  • Batir hasta que quede suave. Reserva.
  • Tamizar la maicena, la harina de trigo, la levadura y el azúcar, en un bol aparte.
  • Mezcle y luego agregue la mezcla de zanahoria reservada.
  • Con ayuda de una espátula, remueve hasta formar una masa uniforme.
  • Verter la masa en un orificio redondo con orificio central (20cm), engrasado y enharinado.
  • Llevar al horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos.

Método de preparación del jarabe:

  • Agrega la nata con el chocolate y mezcla bien.
  • Repartir sobre el bizcocho de zanahoria.

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Teresa Pérez

Escrito por Teresa Pérez

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