Teresa Pérez
Filete de pescado a la milanesa
Ingredientes
- 8 filetes de pescado sin piel
- 2 huevos
- 2 tazas de pan rallado
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 diente de ajo machacado
- sal a gusto
- limón al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca los filetes de pescado en un bol y condimenta con puré de ajo, pimienta, sal y limón al gusto.
- Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, bate los huevos con la ayuda de un tenedor.
- A continuación, pasar los filetes de pescado por la harina de trigo, el huevo batido y el pan rallado.
- Llevar a freír en aceite caliente hasta que se doren.
- Déjelo escurrir y luego sirva.
