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Cómo hacer brownies light y veganos

Te mostramos cómo preparar los mejores y más famosos cuadrados de chocolate americano del mundo prestando atención a la línea y sin ingredientes de origen animal.

Los Brownies son dioses en forma de dulce con chocolate originado en los Estados Unidos, es cierto que visto así no son los alimentos más recomendables para perder peso. Pero prepáralos en una versión menos calórica, sin tener que renunciar a su inconfundible sabor, es posible. Y lo mismo ocurre con quienes llevan un estilo de vida basado en la dieta vegana. Así que aquí le mostramos cómo prepararlos fácilmente en casa. Les dejamos la receta de brownies light y veganos, la “otra cara” de los cuadrados de chocolate más famosos del mundo.

Ingredientes «ligeros»

Cacao amargoazúcar moreno: son los mejores aliados para preparar brownies deliciosos y al mismo tiempo más ligero de lo habitual para evitar el remordimiento o la culpa. Por lo tanto, para esta receta es necesario obtener 120 gramos de harina 00, 50 gramos de cacao amargo, 80 gramos de azúcar granulado, 90 gramos de azúcar de caña, 50 gramos de chocolate negro, 50 gramos de Almendras, una cucharadita de levadura de vainilla para pasteles, cuatro huevos, agua, sal y aceite.

La receta light

Primero se vierten en un bol harina, la levadura y una pizca de sal. Entonces los dos tipos de azúcar y el cacao. Mezclar todo y picar el chocolate y las almendras. Estos dos ingredientes también se añaden a la preparación, junto con los huevos golpeado y un poco de sal y aceite continuar mezclando hasta que la mezcla se vuelva homogénea.. En este punto, todo lo que queda es organizar todo en un molde forrado y hornear a 180 grados el pastel por aproximadamente 30 minutos. Una vez sacado del horno se deja enfriar unos minutos y finalmente se corta en cuadraditos. Aquí tienes unos brownies deliciosos, buenos y ligeros listos: la báscula y el paladar te lo agradecerán.

Brownies veganos

Suaves y deliciosas como las tradicionales, los brownies veganos están preparados sin agregar huevos ni mantequilla. Lo primero que debe hacer es verter 170 gramos de harina integral, 150 gramos de chocolate oscuro picado, una piel de naranja rallado, 100 gramos de azúcar de caña y 150 gramos de fruta seca sin cáscara mixta. A los ingredientes enumerados anteriormente se agrega levadura y luego se mezcla todo, recordando agregar un chorrito de aceite y 250 ml de leche de soja. Se amasa hasta que la consistencia no sea demasiado líquida y luego se vierte en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Hornear por 20 minutos a 200 grados, después esperamos a que se enfríe y finalmente se corta en cuadraditos.

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Teresa Pérez

Escrito por Teresa Pérez

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