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Bola de masa rellena de patata

¡Esta es una práctica que dejará a todos en su hogar pidiendo más! Aprenderás a hacer bola de masa de patata rellena con queso mozzarella muy seco y delicioso. Aquí en casa siempre hago esta receta y a todos les gusta, es una receta muy rápida, pero nunca la había enseñado aquí. Así que como lo hice hoy aquí en casa, decidí enseñarles la receta de bola de masa de patata rellena, crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta vez lo hice relleno de queso mozzarella, pero ya hice esa misma bola de masa rellena de chorizo, carne picada y bacon. Esta sabrosa incluso sin relleno. Otra opción es hacer mini albóndigas de patata. ¡La receta es muy económica y sabe muy bien!

Bola rellena de patata

Tiempo total 15 min
Plato Aperitivo
Raciones 12
Calorías 380 kcal

Ingredientes
  

  • 3 patatas hervidas
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Queso mozzarella cortado en cubitos para rellenar al gusto
  • 1/2 taza té de migas de pan para pan

Elaboración paso a paso
 

  • Amasar bien las patatas, con ayuda de un tenedor o amasadora;
  • Luego agregue el parmesano, el pan rallado, la pimienta negra, el orégano y la sal;
  • Mezclar bien y con las manos amasar hasta formar una masa muy homogénea;
  • Toma una porción de esta masa y forma una bola;
  • Aplana la bola, coloca los dados de mozzarella en el medio y envuélvelos nuevamente en forma de bola;
  • Luego pasar las bolas en pan rallado;
  • Llevar a freír en aceite caliente, a fuego medio, hasta que se doren;
  • Con ayuda de una espumadera, retira las bolas y colócalas en un plato forrado con papel de cocina
  • Espere a que se enfríe un poco y luego sirva.

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Teresa Pérez

Escrito por Teresa Pérez

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