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Bizcocho de avellana (suave)

Suave y delicioso, el bizcocho de avellanas se prepara en poco tiempo y no podrás prescindir de él.

El bizcocho de avellanas (suave) es perfecto para el desayuno por la mañana, pero también para un momento dulce al final de una comida. Su ejecución es rápida y sin dificultades particulares, por lo que muy indicada para estos días en los que las ganas de meter las manos en la masa son grandes! Consigue solo avellanas de alta calidad y eso es todo!

Todas las propiedades de las avellanas

Las avellanas son verdaderamente una fuente inagotable de nutrientes muy buenos para nuestro organismo. Además de lo ya conocido grasas esenciales, esta fruta seca contiene poderosos antioxidantes que ayudan a retrasar el envejecimiento celular, fibras, que ayudan a los intestinos y minerales como el potasio y el magnesio, que son esenciales para controlar la presión arterial y el nivel de calcio en los huesos. Las avellanas también son una valiosa ayuda para el control del peso, gracias a la sensación de saciedad que aportan.

La receta del bizcocho de avellanas (para un molde de 20 cm de diámetro)

Ingredientes
  

  • 200 g de harina blanca
  • 150 g de azúcar
  • 150 g de avellanas sin cáscara
  • 100 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 paquete de levadura
  • aceite de oliva
  • leche
  • mantequilla
  • harina para la sartén.

Elaboración paso a paso
 

  • Extender las avellanas en un plato y hornee a 150 ° durante 10 minutos
  • Después frotar vigorosamente para quitarles la piel
  • Picarlos muy fino
  • Romper los huevos en un bol, agregar la mantequilla ablandada un temperatura ambiente, azúcar, ralladura de limón, harina con levadura, avellanas picadas, un cucharada de aceite de oliva y una taza de leche.
  • Mezclar todo a fondo luego verter la mezcla en el molde para pasteles previamente engrasado y enharinado y nivelar con una espátula.
  • Coloca el molde en un horno precalentado a 200 ° y déjalo cocer unos 30 minutos. Cuando esté cocido, espera 20 minutos antes de servir.

 

Consejo

Puedes usar una parte de papel de aluminio en lugar de harina blanca, obtendrás una textura más rústica del pastel. Si te gustan, también puedes agregar algunas nueces junto con las avellanas, el sabor será aún más particular. Una vez cocido, puedes servir este bizcocho de avellanas con una cucharada de crema batida ligeramente batido: de esta forma el tuyo será un postre perfecto para una comida con amigos.

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Teresa Pérez

Escrito por Teresa Pérez

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